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杏鑫:动物油与植物油怎么简单鉴别

  一般常温下固态的是动物油,液态的是植物油。杏鑫鱼油也是液态的。这只是经验鉴别,最好送去分析检测。

  动物油脂粒的饱和脂肪酸多,而植物油里不饱和值当算较多,因此容易凝固的一般都是动物油脂,植物油脂一般不宁国,但是在冬天或冰箱里有些植物油由于其长碳链脂肪酸含量较多,也会呈固态或半固态,如花生油,杏鑫:动物油与植物油怎么简单鉴别招商主管QQ:718727但不会凝固,

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